西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚(yáng)于明,盛于清。林語堂曾說過,“春天要做三件事:賞花、踏青,喝西湖龍井。”而乾隆,也是西湖龍井的“頭號粉絲”,六次下江南,品茶的同時不忘寫下不少關(guān)于龍井茶的詩。
1200多年來,西湖龍井一直以其“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而聞名于世,被譽(yù)為“茶中之王”。然而該茶每年產(chǎn)量僅500噸左右,市場需求巨大,怎么樣讓茶葉品質(zhì)一如既往地保持優(yōu)良傳統(tǒng)?
為此,浙江移動積極助力打造“數(shù)字龍井”系統(tǒng),用數(shù)據(jù)賦能龍井茶品牌建設(shè),“黑科技”的加入為龍井茶增添不一樣的“數(shù)字風(fēng)味”。
以多元數(shù)字技術(shù),全鏈路護(hù)航龍井茶產(chǎn)通銷
一杯龍井從田間到杯中,需要經(jīng)歷生產(chǎn)、流通、銷售三個環(huán)節(jié),而“數(shù)字龍井”系統(tǒng)依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、區(qū)塊鏈技術(shù)、AI技術(shù)、5G技術(shù),將數(shù)字技術(shù)應(yīng)用滲透到每一個環(huán)節(jié),目的就是更好地監(jiān)測和促進(jìn)龍井茶產(chǎn)銷各個環(huán)節(jié)。
其中,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)尤為重要,它將各種信息傳感設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來而形成的一個巨大網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)在任何時間、任何地點,人、機(jī)、物的互聯(lián)互通。
浙江移動“物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)”
利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),“數(shù)字龍井”系統(tǒng)應(yīng)用5G+技術(shù),安裝了高清云臺攝像機(jī),蟲情測報、墑情監(jiān)測以及氣象站,能實時檢測并傳輸茶園的空氣溫度、濕度、風(fēng)速、雨量、大氣的壓力、光照的強(qiáng)度、日照的時長、光合有效的輻射等數(shù)據(jù)到區(qū)塊鏈平臺上,全天候捕捉茶園生產(chǎn)動態(tài),為用戶或是購買者提供最準(zhǔn)確、最實時的放心數(shù)據(jù)。
隨著西湖龍井品牌價值穩(wěn)步提升,茶農(nóng)的日子也越過越紅火,這背后少不了科技支撐?!白詮囊肓恕?dāng)?shù)字龍井’系統(tǒng),依照系統(tǒng)數(shù)據(jù)修剪和施肥,我家的茶葉長勢越發(fā)的好了”,位于龍井村獅峰山的茶農(nóng)說道:“這個系統(tǒng)還會自動分析環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)和茶葉的生長情況,提醒我們最佳采茶的時間,再也不需要憑經(jīng)驗、靠感覺去采摘茶葉,炒出來的茶葉品質(zhì)也提升了不少?!?
從茶園到茶杯,一“碼”溯源
茶農(nóng)常說:茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草。
浙江移動“AI引擎”系統(tǒng)
“數(shù)字龍井”系統(tǒng)基于前端物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備采集到的數(shù)據(jù),通過“AI引擎”,分析茶葉形狀與顏色的各項指標(biāo),一旦系統(tǒng)監(jiān)測到茶葉的形狀、顏色,符合生長模型中的采摘條件時,就會通知茶農(nóng)及時采摘。
除了采摘環(huán)節(jié),其余攤放、青鍋、回潮、分篩、入庫等環(huán)節(jié),憑借這個數(shù)字系統(tǒng)都能更輕松地對齊顆粒度,最大效率地保證龍井茶的生產(chǎn)。而AI引擎另一個優(yōu)勢是雙向數(shù)據(jù)獲取,不同季節(jié)、不同農(nóng)事操作環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)會繼續(xù)反哺AI引擎,讓決策大腦變得越來越聰明。
不僅是對茶農(nóng)有益,“數(shù)字龍井”系統(tǒng)對于消費(fèi)者來說也提供了利好?!皵?shù)字龍井”系統(tǒng)利用區(qū)塊鏈技術(shù)保證物聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備的真實性和可追溯性,當(dāng)移動終端的節(jié)點接入到區(qū)塊鏈后,產(chǎn)生的數(shù)據(jù)便無法篡改,并可對數(shù)據(jù)實施有效追溯。
用戶掃描溯源碼,獲取龍井原產(chǎn)地信息
用戶掃描溯源碼,獲取龍井原產(chǎn)地信息
“消費(fèi)者和公眾只要掃描產(chǎn)品外包裝上的二維碼,就能從‘?dāng)?shù)字龍井’系統(tǒng)調(diào)取這包茶的前世今生,包括茶芽修建次數(shù)、茶園施肥頻次以及茶葉生產(chǎn)加工時間,實時追蹤茶葉的全流程管理,了解產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、倉儲物流等數(shù)據(jù)”,浙江移動工作人員介紹道。
浙江移動打造“數(shù)字龍井”系統(tǒng),把科技元素融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),對于茶農(nóng)來說,增加品牌附加值,提升生產(chǎn)效率;對消費(fèi)者來說,真正實現(xiàn)茶葉品質(zhì)和生產(chǎn)工藝的追溯,放心喝上正宗原產(chǎn)地的西湖龍井茶。
科技加茶,不僅讓我們喝出了不一樣的感覺,更讓茶文化在傳承與創(chuàng)新中煥發(fā)出了新的生機(jī)與活力。
來源:潮新聞客戶端 通訊員 張弘,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除